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檢測概述
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海參含有豐富的蛋白質，這也是人們看中其作為補品和價格昂貴的主要原因。而黑心的商家為使海參增大增重，不惜使用非法手段摻假或者加工處理，不僅破壞了海參自身的營養物質，還會使長期服用者產生健康危害。
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檢測項目
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感官 |
外觀、色澤、組織、氣味、滋味、雜質 |
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理化指標 |
水分、鹽分、蛋白質、營養成分（熱量、碳水化合物、脂肪、蛋白質、鈉等） |
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衛生指標 |
重金屬（鉛、鎘、汞、砷、多溴聯苯）、土霉素、磺胺類、霉素類、硝基呋喃代謝物、苯甲酸、山梨酸 |
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微生物指標 |
菌落總數、大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌 |
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常用檢測標準
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NY/T 1514-2007 綠色食品 海參及制品
SC/T 3206-2009 干海參
SC/T 3215-2014 鹽漬海參
SC/T 3307-2014 凍干海參
SC/T 3011-2001 水產品中鹽分的測定
SC/T 3015-2002 水產品中土霉素、四環素、金霉素殘留量的測定
SC/T 3018-2004 水產品中氯霉素殘留量的測定 氣相色譜法
GB/T 4789.20-2003 食品衛生微生物學檢驗 水產食品檢驗
GB 4789.2-2010 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定
GB 4789.4-2010 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
GB 4789.5-2012 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗
GB 4789.7-2013 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 副溶血性弧菌檢驗
| 1、客戶免費咨詢（了解客戶工程空間分布狀況和客戶需求確定檢測點數和上門取樣時間，客戶了解我公司情況） |  |
| 2、協商確定我公司技術人員上門取樣時間（取樣時間1個工作日內完成） | |
| 3、我公司技術人員上門取樣時間 | |
| 4、樣本送我公司實驗室進行樣本分析（1-3個工作日） | |
| 5、我公司出具精確性檢測報告并審核（1-3個工作日） | |
| 6、快遞或直接送檢測報告到客戶手里（從取樣到客戶收到檢測報告大約5-7個工作日） |
福建中凱檢測技術有限公司
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