相關內容
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檢測概述
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雞蛋富含高蛋白，可以及時補充人體營養。“假雞蛋”新聞在近幾年可謂層出不窮，假雞蛋的蛋殼由碳酸鈣、石蠟及石膏粉造成。而蛋清、蛋白則主要由海藻酸鈉，再加上明礬、明膠、色素等造成，長期食用“假雞蛋”對人體危害很大，而“假雞蛋”又很難用肉眼辨別。
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檢測項目及依據標準
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檢測項目 |
依據標準 |
| 色澤 | GB/T 5009.47-2003 |
| 組織形態 | GB/T 5009.47-2003 |
| 氣味 | GB/T 5009.47-2003 |
| 雜質 | GB/T 5009.47-2003 |
| 鉛(Pb)/(mg/kg) | GB 5009.12-2010 |
| *無機砷/(mg/kg) | GB 5009.11-2014 |
| *總汞（以Hg計）/(mg/kg) | GB 5009.17-2014 |
| 六六六/(mg/kg) | GB/T 5009.19-2008、氣相色譜法 |
| 滴滴涕/(mg/kg) | GB/T 5009.19-2008、氣相色譜法 |
| 蛋白質/(g/100g) | GB 5009.5-2010 法 |
| *脂肪/(g/100g) | GB/T 9695.7-2008 |
| *碳水化合物/(g/100g) | 計算法 |
| *能量/(kJ/100g) | 計算法 |
| 鉻 | 計算法 |
| 鎘 | 計算法 |
| 鈣 | 計算法 |
| 鐵 | 計算法 |
| 鉀 | 計算法 |
| 磷 | 計算法 |
| *鈉/(mg/kg) | GB 5413.21-2010 |
| *膽固醇/(mg/100g) | GB/T 5009.128-2003 |
| 蛋重g/個 | 柴雞蛋國標 |
| 蛋黃凈重/鮮蛋% | 柴雞蛋國標 |
| 蛋黃的磷脂質 | 柴雞蛋國標 |
| 金霉素 | 柴雞蛋國標 |
| 土霉素 | 柴雞蛋國標 |
| 磺胺類 | 柴雞蛋國標 |
| 呋喃唑酮 | 柴雞蛋國標 |
| 菌落總數 | 柴雞蛋國標 |
| 大腸菌群 | 柴雞蛋國標 |
| 致病菌（沙門，志賀，金葡） | 柴雞蛋國標 |
| 1、客戶免費咨詢（了解客戶工程空間分布狀況和客戶需求確定檢測點數和上門取樣時間，客戶了解我公司情況） |  |
| 2、協商確定我公司技術人員上門取樣時間（取樣時間1個工作日內完成） | |
| 3、我公司技術人員上門取樣時間 | |
| 4、樣本送我公司實驗室進行樣本分析（1-3個工作日） | |
| 5、我公司出具精確性檢測報告并審核（1-3個工作日） | |
| 6、快遞或直接送檢測報告到客戶手里（從取樣到客戶收到檢測報告大約5-7個工作日） |
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